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• Cookies à l'américaine

  27 août 2014 ( #Patisserie, #Cookies, #chocolat, #pépites )

  Ingrédients: 530g de farine une demi cuillère à café de levure chimique 250g de beurre demi-sel 50g de sucre semoule 250g de sucre roux une cuillère à café de sel 2 oeufs 2 cuillères à café de sucre vanillé 300g de chocolat noir coupé en morceaux Ustensiles:...

• Cupcake nature avec insert caramel beurre salé + glaçage au sucre

  23 avril 2014 ( #Patisserie, #caramel, #fondants, #facile, #onctueux, #cupcake, #glaçage )

  Recette pour 12 cupcakes Ingrédients: 150 g de farine 125 g de sucre semoule 1 sachet entier de levure 4 oeufs 125 g de beurre fondu 80 ml de lait demi-écrémé Ustensiles: saladier fouet poche à douille moules à cupcakes Comment procéder: Préchauffer le...

• Cookies onctueux et fondants

  30 novembre 2013 ( #Patisserie, #Cookies, #chocolat, #fondants, #onctueux, #pépites )

  Recette pour 35 cookies. Ingrédients: 160g de beurre 250g de sucre de canne 250g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1 bouchon de vanille liquide 250g de pépites de chocolat Ustensiles: un batteur éléctrique une balance un saladier du papier cuisson...

• Roses des sables

  23 novembre 2013 ( #Patisserie, #chocolat, #roses des sables, #croquant, #facile )

  Recette pou r 2 0 ros es des sables Ingrédients: 70g de corn-flakes 100g de chocolat noir 100g de beurre 50g de sucre glace Ustensiles: une casserole une balance un saladier un tamis Comment procéder: Dans la casserole, casser le chocolat en morceaux...

• Feuillantine au chocolat

  24 avril 2014 ( #Patisserie, #chocolat, #croquant, #facile )

  I ngrédients: 60 g de chocolat noir 100 g de praliné 50 g de crêpes dentelles type Gavottes Ustensiles: un bain-marie un saladier une spatule du papier sulfurisé ou une plaque en silicone un rouleau de pâtisserie Comment procéder: Faire fondre le chocolat...

• Mug cake à la vanille

  25 avril 2014 ( #facile, #Patisserie, #croquant, #fondants )

  Recette pour deux mugs cakes Ingrédients: 60 g de beurre 1 oeuf 44 g de sucre roux 2 cuillères à café d'extrait de vanille 22 g de crème liquide 80 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Ustensiles: 2 mugs de taille moyenne un fouet un saladier...

• Caramel beurre salé mou

  23 avril 2014 ( #Patisserie, #fondants, #onctueux, #caramel )

  Ingrédients: 180g de sucre semoule en poudre 10cl de crème liquide semi-épaisse 80g de beurre doux 3 pincées de fleur de sel Ustensiles: poêle à fond épais cuillère en bois bol Comment procéder: Couper le beurre froid en petits morceaux Verser le sucre...

• Glaçage au fondant (sucre)

  23 avril 2014 ( #Patisserie, #glaçage, #cupcake, #fondants )

  Ingrédients: Fondant pâtissier Quelques gouttes d'eau Du colorant alimentaire de la couleur de votre choix Ustensiles: bain-marie une spatule plate Comment procéder: Mettre le fondant à fondre à feu très doux dans un bain-marie avec quelques gouttes d'eau...

• Madeleine mi-nature mi-chocolat

  30 novembre 2013 ( #Patisserie, #onctueux, #madeleines, #chocolat )

  Recette pour 12 madeleines Ingrédients: 125g de beurre 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20g de poudre d'amandes 2 oeufs entiers 100g de sucre semoule 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150g de chocolat Ustensiles: des moules à madeleines...

• Guimauve

  25 avril 2014 ( #Patisserie, #fondants, #onctueux )

  Ingrédients: 5 cl d'eau 20 g de miel 125 g de sucre en poudre 5 feuilles de gélatine 2 blanc d'oeufs Arôme de votre choix (sauf vanille) 50 g de sucre glace 50 g de maizena Ustensiles: un robot une casserole un termo-sonde une plaque en silicone un tamiseur...

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  10 mai 2014